1. Thịt trâu gác bếp
Món thịt trâu gác bếp Yên Bái của các đồng bào dân tộc được nhiều người đánh giá cao nhờ hương vị đậm đà. Nhìn bên ngoài miếng thịt có vẻ hơi cứng, sẫm màu nhưng lúc xé mới thấy độ mềm vừa phải, sắc hồng đủ lửa vương theo mùi khói bếp. Thịt trâu gác bếp cũng dễ bảo quản nên có thể sử dụng lâu dài, được nhiều người lựa chọn mua về làm quà cho người thân, gia đình.
Giá tham khảo: 400.000đ - 450.000đ/500gr
2. Táo mèo
Táo mèo được biết đến là thức quả nhỏ bé nhưng lại rất nổi tiếng tại Yên Bái.Ngoài ăn sống ra, táo mèo còn có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như rượu táo mèo, táo mèo lắc muối ớt, ô mai hay mứt táo mèo mà vẫn giữ nguyên được hương vị đặc trưng vốn có.
Giá tham khảo: 30.000đ - 50.000đ/kg
3. Nếp Tú Lệ
Nếp Tú Lệ còn được ví như “hạt ngọc trời” của vùng thung lũng Tú Lệ. Đây là loại gạo đặc sản Yên Bái, mà bất cứ ai có dịp khi đi qua đây đều muốn mua về. Từ nếp Tú Lệ, người Yên Bái sẽ làm ra nhiều món ngon như xôi ngũ sắc Tú Lệ hay cốm Tú Lệ…
Giá tham khảo: 120.000đ/kg
4. Bánh trưng đen Mường Lò
Đến với Mường Lò chắc chắn chúng ta không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức món đặc sản Yên Bái độc đáo này và mua về làm quà. Bánh chưng đặc sản truyền thống của người Thái bao đời thường được dâng cúng mỗi dịp Tết. Màu sắc đen của bánh được lấy từ thân cây núc nác hoặc hoa vừng đen, còn nếp sử dụng là loại nếp Tú Lệ trứ danh.
Giá tham khảo: 80.000đ - 120.000đ/bánh
5. Măng sặt
Măng sặt có giá trị dinh dưỡng cao, lành tính và chỉ to bằng ngón tay cái người trưởng thành. Măng ngon nhất khi vừa nhú lên khỏi mặt đất, được người dân địa phương khéo léo kéo lên, lột vỏ và chế biến. Sau khi mua về bạn có thể chế biến thành món nướng, xào hoặc luộc đều được.
Giá tham khảo: 40.000đ - 50.000đ/kg
6. Bưởi Đại Minh
Đại Minh chính là thủ phủ của giống bưởi tiến vua Khả Lĩnh và bưởi Đại Minh cũng được xếp ngang với bưởi Năm Roi, bưởi Đoan Hùng hay bưởi Phúc Trạch… Những cây bưởi Đại Minh có gốc to như cây cổ thụ và cây bưởi cổ có tuổi đời hơn 60 năm. Bưởi Đại Minh đều trĩu cành, quả căng mịn và tép mọng nước, không đắng. Bưởi Đại Minh được đánh giá là giống bưởi quý đem lại giá trị cao về kinh tế lẫn văn hóa tại Yên Bái.
Giá tham khảo: 60.000đ/quả
Hy vọng bài viết trên đây của chúng tôi đã cung cấp những thông tin bổ ích nhất về đặc sản Yên Bái đến du khách cả nước!
