Thực hư vụ bữa ăn trẻ mầm non tại Thái Nguyên kém chất lượng

Mới đây, một bài đăng trên mạng xã hội về hình ảnh bữa ăn của trẻ tại Trường mầm non Hoa Trạng Nguyên (TP Thái Nguyên) thu hút sự quan tâm dư luận. Hình ảnh khay cơm có thức ăn gồm bí xanh, cà rốt, thịt băm, lạc vừng, canh.

Bài viết nhận được nhiều ý kiến trái chiều từ các bậc phụ huynh. Đa số thể hiện sự bức xúc vì thực đơn đạm bạc, kém chất lượng, không đúng thực đơn nhà trường xây dựng.

Ngày 6.10, trao đổi với PV Báo Lao Động, bà Ngô Thị Quyên - Trưởng phòng GDĐT TP Thái Nguyên cho biết, đây là trường mầm non ngoài công lập có 90 học sinh. Sau khi có thông tin phản ánh, đơn vị đã trực tiếp đến trường để kiểm tra, làm rõ.

Theo báo cáo của Phòng GDĐT TP Thái Nguyên, tại Trường Mầm non Hoa Trạng Nguyên, tổng số tiền ăn của trẻ 1 ngày là 25 nghìn đồng (thực chất là 24 nghìn/ngày khi trừ chi phí chất đốt).

Thực đơn bữa trưa (thời điểm bài viết đăng tải lên mạng xã hội) gồm: Lạc vừng; thịt lợn, thịt gà rim; bí xanh hấp mềm; canh ngao chua.

Về việc thức ăn học sinh thiếu món thịt rim, trường Mầm non Hoa Trạng Nguyên giải thích "trong thực tế khi cho trẻ ăn, nhiều trẻ không muốn ăn thịt, nhiều trẻ không muốn ăn rau/củ/quả, nên cô đã trộn thịt vào món bí xanh hấp mềm với mục đích cho trẻ ăn cả 2 loại thức ăn. Như vậy thịt rim đã được trộn vào bí xanh nên không để riêng vào vị trí khay".

Sau khi kiểm tra, Phòng GDĐT TP Thái Nguyên nhận thấy thực đơn xây dựng đã đúng với bữa ăn. Tuy nhiên, tỉ lệ dưỡng chất của bữa ăn chưa cân đối. Chưa tách riêng kết quả thiết lập dưỡng chất giữa độ tuổi nhà trẻ và mẫu giáo.

Phòng GDĐT TP Thái Nguyên yêu cầu nhà trường rút kinh nghiệm. Xây dựng thực đơn đảm bảo đủ các nhóm chất dinh dưỡng phù hợp với độ tuổi của trẻ. Đồng thời, thực hiện đúng các quy định, quy trình tổ chức bữa ăn bán trú cho trẻ.