Đảm bảo nguồn tiêu thụ ổn định cho người trồng mận ở Sơn La

Giá mận sụt giảm

Hiện tại, các đại lý thu mua mận với giá rất thấp, chỉ từ 3.000 - 5.000 đồng/kg. Đến ngày 5.6, một số đại lý đã dừng việc thu mua do khi chuyển vào các chợ đầu mối họ tạm ngừng nhập thêm vì tồn hàng. Nhiều vườn mận tại Mộc Châu đã chín rộ, sai trĩu quả, nhưng người dân vẫn chưa thu hoạch do tiêu thụ chậm và giá mận thấp.

Hơn 10 năm gắn bó với cây mận, bà Trần Thị Hiền, phường Cờ Đỏ, thị xã Mộc Châu cho biết, cây mận vốn là cây trồng mang lại hiệu quả kinh tế, cho thu nhập ổn định, diện tích và sản lượng của cây mận cũng tăng dần qua từng năm. Năm nay, nông dân trồng mận đang đối mặt với nhiều khó khăn, nhất là tình trạng được mùa mất giá. "Giá mận giảm từ 60.000 - 100.000 đồng/kg (thời điểm mận trái vụ) xuống còn 15.000 - 40.000 đồng/kg (đầu vụ) và hiện tại chỉ còn khoảng 3.000 - 5.000 đồng/kg. Trong khi đó, chi phí sản xuất cho 1ha mận chưa tính tiền công khoảng 80 triệu đồng/ha. Với giá bán hiện tại, gia đình tôi không dám thuê người hái nữa vì bán không đủ trả công" - bà Hiền chia sẻ.

Tại Hợp tác xã Nông sản sạch Mộc Châu hiện có hơn 30ha mận, những ngày qua tình hình tiêu thụ mận của các thành viên ở đây cũng gặp rất nhiều khó khăn. Anh Nguyễn Xuân Văn - Giám đốc Hợp tác xã Nông sản sạch Mộc Châu, cho biết, mận năm nay được mùa nhất trong 10 năm trở lại đây, sản lượng dự kiến tăng gấp đôi so với năm ngoái. Dù sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng nhưng việc tiêu thụ vẫn rất khó khăn.

"Một tuần trở lại đây, giá mận giảm sâu. Sau khi thu hoạch chúng tôi đã phân loại theo kích cỡ, những quả to, quả đẹp cũng chỉ bán được 10.000 đồng/kg, những quả bé giá chỉ chưa tới 5.000đồng/kg. Với giá bán như hiện nay không đủ bù cho chi phí đầu tư, nông dân trồng mận không có lãi, khiến không ít hộ dừng việc thu hoạch"- ông Văn cho hay.

Chế biến mận sấy dẻo, giảm áp lực tiêu thụ quả tươi

Mỗi khi vào vụ, hàng nghìn tấn mận được thu hoạch đồng loạt, đổ về các chợ đầu mối, siêu thị. Nguồn cung dồi dào trong khi nhu cầu tiêu thụ quả tươi có hạn đã đẩy giá mận xuống thấp. Trong khi đó, đặc thù của quả mận là chín nhanh, dễ giập nát, khó bảo quản lâu cũng là một trở ngại lớn. Trước những thách thức đó, nhiều cơ sở, doanh nghiệp trên địa bàn thị xã Mộc Châu đã đầu tư dây chuyền sản xuất, chế biến các sản phẩm mận sấy dẻo để giảm áp lực tiêu thụ quả tươi.

Có mặt tại Hợp tác xã Dịch vụ phát triển nông nghiệp 19-5, những ngày này, công nhân đang tập trung sản xuất các sản phẩm từ quả mận như, mận sấy gừng, mận sấy mật ong, mận sấy thảo mộc... Những quả mận chín được chọn lọc kỹ lưỡng, tách hạt, làm sạch bằng công nghệ ozone và đưa vào sơ chế theo một quy định riêng giúp cho quả mận không bị lên men, giữ được các chất dinh dưỡng.

Ông Mai Đức Thịnh - Giám đốc Hợp tác xã Dịch vụ phát triển nông nghiệp 19-5 - cho biết, hiện có cơ sở đang chế biến các sản phẩm mận sấy mật ong, mận sấy gừng, mận sấy thảo dược đạt tiêu chuẩn OCOP 4 sao. Trung bình mỗi ngày Hợp tác xã Dịch vụ phát triển nông nghiệp 19-5 thu mua khoảng 10 tấn mận với giá trung bình từ 5.000 - 8.000 đồng/kg để chế biến. Qua đó, góp phần tạo đầu ra ổn định cho các hộ trồng mận.

Bà Nguyễn Thị Hoa - Phó Chủ tịch UBND thị xã Mộc Châu - cho biết, để có giải pháp hỗ trợ nguồn tiêu thụ ổn định cho người dân, hiện nay, đối với diện tích mận trồng theo tiêu chuẩn hữu cơ, đảm bảo an toàn khả năng tiêu thụ đảm bảo tốt hơn. Chính quyền thị xã sẽ làm việc với đơn vị chuyên sản xuất rượu vang tiến hành khảo sát để đầu tư chế biến rượu vang từ quả mận để phục vụ xuất khẩu và tiêu thụ trong nước.